Gordon reist heute nach Starkville, Mississippi, um das Hotel Chester wieder auf die Beine zu bringen. Obwohl der Hotelbesitzer David Mollendor bereits 40 Jahre lang im Business tätig ist, gelingt es ihm nicht, sein erstes eigenes Hotel erfolgreich zu führen. Hinzu kommt eine familiäre Tragödie und ein Küchenchef, der mit Gastronomie nichts am Hut hat. Kann Gordon das Chaos im Hotel Chester beseitigen?