Es una gélida noche de invierno... Sólo un puñado de clientes se ha pasado por el Nobu, y en la cocina queda abundante tonjiru. Cuando Nobuyuki y Shinobu están a punto de dar por terminada la velada, encuentran a Nikolaus desmayado frente al pub. Rápidamente lo llevan al interior y lo atienden mientras él comienza a contarles el desastre al que se enfrentó y las penurias que le siguieron. ¿Por qué cosas tan dolorosas ha pasado este hombre? ¿Cuál es su secreto para superarlo todo?