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肥妈李鼎 第 2 季 Episode 1 第 1 集 論盡終身大事一 葡式燒乳猪、鮮蝦黃金卷、葡式海鮮飯、雞油花雕桂花魚 2024

游嘉欣收到「紅色炸彈」,即向肥媽、鼎爺請教「拆彈」! 肥媽的奶奶是葡國人,當年貼心烹調葡式海鮮飯,深得對方歡心,其實難度不高,但為何選用印度米? 婚宴第一道菜餚通常是乳豬,游游對背後寓意每事問。在家亦可炮製乳豬,肥媽把原豬醃好再用風筒吹乾,做到乳豬脆身。 鼎爺憶述曾有好兄弟的準外母索取天價禮金之事,最終怎樣擺平?莫非真的要用一條「鮮蝦黃金卷」抵償二両金條? 此外,鼎爺於蒸桂花魚前加入雞油、花雕,味濃甘香!

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